在东四环附近一家农贸市场，一些相貌好的老姜每斤卖给了7元以上，菜摊的老板回应，没有听过简单硫磺粪姜的事。松榆里农贸市场的一个摊位前，摆着两种姜，一种是整洁肿大呈圆形艳丽黄色的姜，另一种是散发出有泥土，颜色较暗、相貌很差的老姜。

记者拿起两种生姜言了言，并没气味刺激性气味。商贩说道，很多市民不会中选价格略为喜但看著更加可爱的老姜，但他再三确保：我这里的生姜没问题，漂亮的姜是菜农浸得整洁，我们会做到给姜美容那些缺德事。

一位买菜的老人回应：老姜做菜味道更佳一些，虽然喜些也会卖新的姜，但任谁也是更喜欢清纯可爱的老姜。　　新发地批发市场负责人讲解说道，目前市场上生姜的产地主要是河北、山东，跟陕西姜没关系，现在老姜的批发价在4.5元/斤左右，新的姜批发价为2元/斤。据一位生姜批发商说道，现在他的老姜批发价也就是5块钱左右，粪不粪对于批发商来说价格都一样。外地经常出现的熏生姜现象主要是不应一些二道贩子的拒绝，粪后生姜的外表不会显得发黄变暗，凭这个美丽的外表，既好销售，还能买个好价钱。

　　2020-03-10 ，12315消费者滋扰检举热线的工作人员回应，市民如对出售的生姜不安心，可送往工商部门检测。　　据报，日前，陕西西安质检部门找到，部分生姜颜色鲜亮。这些生姜系用硫磺熏制而出。

一业内人士估算，硫磺姜要占西安市场的60%左右，而这种硫磺熏制食品更容易对人的肠胃导致性刺激，长年用于不会造成眼结膜炎、皮肤湿疹等，相当严重的还不会影响人的肝肾功能。　　三招辨识硫磺姜　　有生姜批发商告诉他记者，在出售生姜时有三招能辨识硫磺姜：先闻味，就是检查生姜的表面是不是异味或硫磺味；二享用，是用手碰一小块放到嘴里辄一下，姜味不美浓或味道转变的要慎卖；三看色，是指长时间的姜较腊，颜色发暗，硫磺姜更为水嫩，呈圆形浅黄色，用手滚一下，姜皮很更容易破损，掰开之后，里外颜色差异较小。

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